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Con il nome mwcgpudding si definiscono vari tipi di specialità alimentari diffuse nei mwcwpaesi anglofonicite-ref-foodtimeline-org-1-0[1].

• Pudding salato

• Pudding dolce

• Pudding nella cultura di massa

• Note

• Voci correlate

• Altri progetti

• Collegamenti esterni

Un primo tipo di pudding, comune soprattutto nelle mwhgIsole Britanniche e in mwhwAustralia consiste di una massa solida ottenuta dalla mwiamiscelazione di vari ingredienti, anche salati o a base di carne, con mwiqfarina di grano o di altri cerealicite-ref-treccani-2-0[2]. Questo tipo di pudding è simile a una mwjgtorta o a un mwjwpasticcio o persino a una mwkasalsiccia. Può essere cotto al forno o bollito, e si consuma sia come pietanza principale sia come dessert.

I pudding bolliti di vario tipo erano una pietanza comune a bordo delle navi militari inglesi dei secoli mwkgXVIII e mwkwXIX. Famosi sono il mwlamwlqblack pudding, a base di sangue di maiale e cereali, e il mwlgmwlwwhite pudding, a base di carne varia e cerealicite-ref-chow-3-0[3], ma esistono anche varianti vegetariane. Questi tipi di pudding si trovano spesso anche fritti, soprattutto in mwnaScozia, nelle famose friggitorie di mwnqFish and Chips.

Un secondo tipo di pudding, dolce e affine al mwoabudino, consiste in una mwoqmousse di zucchero o altri ingredienti dolci con agenti addensanti quali mwoggelatina, mwowuova, mwpauva passa, fichi secchi, mandorle e altri ingredienti. Si consuma come mwpqdessert o mwpgsnack dolce. Questo tipo di pudding dolce è quello di gran lunga più diffuso negli mwpwStati Uniti, ed è quasi solo a questo tipo che si riferisce la parola "pudding" usata in lingue diverse dall'inglese.

• mwqwPudding è il nome dato ad uno dei personaggi del famoso manga mwraOne Piece.

• Il nome che mwrgHarley Quinn dà al mwrwJoker è Pudding.

• Nella serie tv mwsqLucifer è presente in molti episodi

• La mwswpuddinga è una roccia clastica

cite-note-foodtimeline-org-11. ↑ mwug(mwuwmwvaEN) mwvqmwvgThe Food Timeline: history notes--puddings, su mwvwfoodtimeline.org. mwwaURL consultato il 2 febbraio 2015.

cite-note-treccani-22. ↑ mwxamwxqmwxgPudding in Vocabolario, su mwxwtreccani.it. mwyaURL consultato il 2 febbraio 2015.

cite-note-chow-33. ↑ mwza(mwzqmwzgEN) mwzwmwaaIrish Breakfast for St. Patrick's Daymwaq : Black Pudding, White Pudding, and Irish Bacon, su mwagCHOW. mwawURL consultato il 2 febbraio 2015.

• mwbwChristmas pudding

• mwcqClootie dumpling

• mwcwPudding di pane

• mwdqYorkshire pudding

• mwdwSticky toffee pudding

Altri progetti

• Wikimedia Commons

• Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su pudding

• citerefbritannica-com(EN) pudding, su Enciclopedia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc.